domingo, 19 de agosto de 2012

ESTILOS DE VIDA


Los estilos de vida que las personas adoptan son el reflejo de sus experiencias, hablan de las decisiones que han tomado y de las que han dejado de tomar, algunos optan por hacer deporte y mantener un cuerpo sano, otros escogen el ocio como inspirador de sus pensamientos, los niños como diría Galeano “juegan sin saber que juegan” y todos están revueltos, haciendo parte de la gran comunidad de Facatativá desde la diferencia, desde la particularidad de cada uno, algunos visten igual mientras encuentran su marca indeleble que con el tiempo los años les hará construir cuando la vida pida cuenta de lo que eres y lo que haces.



Durante una tarde de domingo son muchas las sensaciones que se experimentan al observar a la gente, los que ríen, los que ayudan, los que huyen y los que preguntan, algunos trabajando, otros descansando pero al fin y al cabo compartiendo los unos con los otros; muy pocos caminan por las calles solos, siempre hay alguien que les acompaña en los recorridos domingueros, siendo señal de la necesidad que todos tenemos del prójimo, pero esa compañía suele guardar afinidades con cada uno, a los que les gusta el deporte se rodean de deportistas, quienes son acróbatas se ponen cita, es así como los estilos de vida de los facatativeños se refuerzan y transforman en esa relación con los otros, con el común y el diferente, poco a poco se va entendiendo que la vida no es estática, siempre se está moviendo de un lado para otro, trayendo modas o tendencias y como el cincel en el mármol van dejando huellas que más adelante nos harán únicos e irrepetibles.

Algunos viven convencidos de que su ejemplo es el recto actuar de un ciudadano, mientras que otros solo actúan sin importarles lo correcto o lo incorrecto, la vida es como el mar, no tiene caminos trazados y cada uno es la brújula que busca su propio rumbo, muchos van por la vida repitiendo los caminos que otros han trazada mientras que unos cuantos se arriesgan y viven por sí mismos,  respiran un aire hecho de duda y admiración por lo que les rodea.

Es así como al caminar por las calles de Facatativá se ven muchos estilos de vida, algunos rodeados por el juego, otros por la seriedad pero al fin y al cabo mostrando la vida de esta comunidad que se transforma continuamente mientras vemos a todos  comunicando ideas y sentimientos de todos los colores.



 

CRÓNICA: Gastronomía Popular Facatativeña




Se abre el día sobre la sabana de Bogotá  y el sol da forma a las siluetas negras del parque Arqueológico de Facatativá. 

Allí se llega por una veloz autopista a una hora de Bogotá hasta una  solitaria calle que lleva al parque. Apenas empieza el día, el parque se llena de gentes que desean disfrutar de un día en familia; el sol, el lugar, todo se presta para pasar un gran rato, con el paso del tiempo aparece el deseo natural de comer y con el nuestro recorrido por la variedad de comida que se puede degustar haciendo el trayecto de la plaza principal hasta el parque.  

El despliegue de olores, sabores, colores empieza en la esquina de la casa de la cultura, el coco con  panela que venden en bolsitas de papel,  al frente entre verdes y amarillos encontramos los mangos  ácidos y  dulces según su color, mientras a lo lejos, en la plaza, varios niños  tratan de sacar del empaque plástico hasta la ultima gota de su descongelado bon ice, caminando unas cuadras hacia el parque arqueológico hace presencia el olor grasoso de la comida callejera. ..
 
-¡Mire mamita la pruebita!!
Grita una mujer mientras extiende un trozo de rellena y agita la mano tratando de disipar el humo que no nos deja ver con claridad el manjar criollo que nos ofrece, de esa enorme variedad no podríamos hacer una descripción detallada sin llegar a caer en la tentación del antojo por alguno de ellos… ponga pues atención: 


Chicharrón, hígado, bofe, chunchullo, patacón, rellena, mazorcas, papa criolla y de la otra, plátano, guacamole, chorizo, carne de res. Todo esto servido a los comensales en mesas a la orilla de la calle, bocado aquí, bocado allá y  un sorbo de cerveza fría para bajar la empanadita que hace las veces de postre, una limpiadita de bigote, una chupadita de dedos y uno que otro trozo de comida que se escapa de la boca…  ¡ahhh, y casi lo olvido! La  ancestral chicha de maíz que antes acompañaba las fiestas rituales de los muiscas ahora se compra a 4000 pesos en botellas de coca cola.
Algunos no se dejan impresionar por esos deleites preparados por extraños y prefieren llegar con tremendas ollas que terminan repletas de sancochos de gallina criolla encima de una hoguera de algún fogón dentro del parque, esta seria la manera mas tradicional de alimentarse ya que estamos de acuerdo en que alguna vez  todos lo hemos hecho con nuestra familia.
 
En nuestro breve recorrido observamos de todos los gustos, otros no abandonan la costumbre de la ciudad así estén rodeados del campo y sacan enormes paquetes de papas fritas, chitos y todos los accesorios de moda para seguir ¿conectados….?





Y EL COMERCIO?



Desde hace unos años Facatativá ha empezado a crecer aceleradamente a nivel de comercio, hoy por hoy más almacenes abren sus puertas para ofertar bienes o servicios a la comunidad Facatativeña, algunos administrados por personas que han vivido aquí por años  y muchos otros como  la iniciativa de una MIPYMES que algún forastero quiso echar a andar, ese es el panorama que se ve actualmente y entreteje una serie de relaciones complejas entre quienes venden y compran.

El equipo de trabajo de esta sección recorrió la calle 5ta desde la catedral hasta el batallón y luego la carrera 5ta desde el supermercado Cundinamarca hasta el parque Santa Rita, en este recorrido se le dio una mirada al comercio que habitualmente se encuentra un día domingo por los senderos de la quinta con quinta.

Se encontró que los domingos muchas personas salen en familia a realizar alguna actividad juntos, ya sea ir a misa, asistir al culto, ir al parque, almorzar en un restaurante, a jugar con sus mascotas  o simplemente caminar, así muchos domingos se vuelve meses  en los cuales entre calles el niño se transforma en joven, el adulto en viejo  y este ultimo termina recorriendo la calle quinta desde la catedral hasta llegar al cementerio. Es así como caminando las calles del “cercado fuerte al final de la llanura” como traduce el nombre de esta bella ciudad, se puede ver la oferta que celebra la vida o que hace más llevadera la muerte, desde La Catedral donde se dan ritos para el nacimiento y la muerte pasando luego por asaderos, panaderías, tiendas de ropa, calzado, misceláneas, supermercados, carnicerías, cevicherias, muebles, servicios de internet, contaduría, karaoke, tabernas, discotecas, floristerías y demás hasta llegar a los servicios finales que prestan las funerarias de la zona.

Mientras se veían los locales llenos de gente, no se pudo ser indiferentes a cómo las personas con el tiempo se han vuelto distantes y la comunicación verbal brilla por su ausencia, pero que interesante fue ver los cuerpos que piden permiso para seguir o se detienen para dejar pasar, una prueba contundente de la importancia de comunicarnos unos con otros. 

Para ir cerrando el relato de esta experiencia solo resta decir, que las calles que en antaño eran sinónimo de tranquilidad y silencio, hoy se prenden con el sonar de ofertas, los sentimientos de recogimiento y reflexión ahora hacen parte de las anécdotas de los abuelos, anécdotas que dibujan un lugar que nunca se volverá a pisar.
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ALGUNOS APUNTES DE LA HISTORIA DE FACA!

UN CUENTO HECHO IMAGEN!

En este recorrido es interesante identificar como los espacios se transforman, y a su vez transforman la historia de un lugar, las relaciones entre los sujetos y los espacios… Te has preguntado ¿Cuantas reconstrucciones ha tenido la iglesia de Facatativá? Sabias que el parque de los niños era la antigua plaza de las ferias? Y la historia del “Resbalón”? 



Vídeo de un Pequeño Recorrido Por la Historia de "Faca": Intercambios’s trip to Facatativá, Colombia (near Villeta) was created with TripAdvisor TripWow!


APUNTES DE LA HISTORIA

 El parque de los niños

Antiguamente el lugar de comercio del ganado bovino, también llamado “Plaza de las ferias” en Facatativá, recibía la visita de los adultos con interés de compra y venta de los animales…hace un tiempo este lugar se ha convertido en “el parque de los niños”, un espacio para el juego, la diversión, la creatividad…y la posibilidad de compartir en familia. Aun quedan algunos rastros de lo que fue la plaza, sin embargo es un lugar de encuentro, color y diversión.


El Resbalón.

El Resbalón en si mismo es un pedazo de historia, una de las calles por donde paso gran parte del desarrollo del país… “Anteriormente , en la época de la colonia, esto era un paso aduanero… actualmente solo existe una casa con la estructura de la época”

RINCÓN LITERARIO


DEL AYER Y EL AHORA

Al andar caminos
de paso obligado
a nuestros aborígenes
donde el espacio-tiempo
nos aleja de ellos .

Desde las faldas del Manjuy
las energías espirituales
de Nensaca, Niminjaca,
Teneque,Huspa y Hungo
viajeras en los vientos de agosto
danzan a nuestro derredor.

El lenguaje apurado de los cuerpos
entre turistas y propios
nos llevan a las Piedras del Tunjo,
en busca de datos , olores y sabores .

Marco dirige con afán sus pasos
y palabras ,Alexandra, Lili. Karen,
le siguen el ritmo.
Un poco mas atrás, Blanca
recorre  los olores y sonidos
en la luz de su mente
y se apoya en el antebrazo de Rosa,
Yiri y Sandra  trazan el mapa.

Al recorrer
los viejos-nuevos
caminos de piedra
en el mágico lugar de ritos y ceremonias
los sentidos  despiertos captan ,
sonidos ,olores, colores,
y el viento murmura al oído
historias de amores y guerras
mientras danza en los frondosos
ramajes de los árboles.

A lo lejos se miran
coloridas cometas,
arrulladas por el viento
con un marco de paisaje
citadino y el ayer, el hoy,
el ahora en vuelo colectivo
dan forma a al Revista Virtual.

(Rosa Carrasco)